mercredi 3 décembre 2014

Recette de paella





Je m'appelle Patricia . je vais  vous  donner une  recette  trés simple à faire.
Le titre  de la recette, la paella, le temps de préparation  20 minutes,  le temps de cuisson 30 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes:

 4 escalopes ou blancs de poulets,
1 petite boite de petits pois,
1 sachet de riz environ  200 grammes,
1 capsule de safran,
1 poivron rouge
1 poivron vert,
 1 oignon.
 Huile D'olive.
 Sel et poivre.

 Préparation de la recette.
Découper le poulet en petits morceaux et le faire dorer dans l'huile d'olive avec l'oignon coupé en lamelles.
Laver, épépiner et couper les poivrons en laniéres et les ajouter à la préparation.
Lorsque que les poivrons commencent à ramollir,ajouter le contenu d'un sachet de riz puis la capsule de safran.
Bien mélanger et recouvrir avec de l'eau.
Poivrer et laisser cuire à feu très doux pendant une trentaine de minutes( rajouter de l'eau en cours de cuisson si la préparation se dessèche trop vite)
Ajouter les petits pois 5 minutes environ .avant la fin de la cuisson

  PATRICIA